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Perejil

Es bianual, normalmente cultivada como anual, y  el objeto se su cultivo son sus hojas utilizadas como condimento. Se lo puede cultivar todo el año pero reparado del frío, aunque si es a campo se aconseja sembrarlo en primavera o verano, el suelo deberá ser suelto y bien preparado, sembrándolo de asiento y al chorrillo, con su posterior raleo. Sus semillas tardan en germinar, en ocasiones entre 20 y 30 días. También requerirá de labores culturales, en especial las carpidas, por ser una planta pequeña.


Los más cultivados son de hoja lisa o de hoja crespa. En ocasiones se lo suele cultivar en invierno, dentro de los invernáculos, para obtener mejor precio de mercado, y por lo general, dado su pequeño tamaño consociado con especies de más porte que serían el cultivo principal, de este modo consociado, se aprovecha mejor el terreno, y su precio es mucho mayor que el cultivado en verano. Idem: albahaca.




PEREJIL Petroselinum crispum var. vulgare


 

Modo de Siembra:
 		 Directa, al voleo, sin raleo
 
Sensibilidad a Heladas:
 		 Resistente
 
Conviene asociar con:
 		 Tomate, Zanahoria
 
Distancia entre plantas:
 		 1 a 10 cm.
 
Distancia entre líneas:
 		  
Profundidad de Siembra:
 		 2 a 3 cm
 
Número de semillas por gramo:
 		 600
 
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 ó 5 personas:
 		 5 m
 
Tiempo para cosechar:
 		 60 a 90 días
 
Duración de las semillas:
 		  
Temp. suelo para germinación:
 		  
Variedades recomendadas por INTA:
 		 Común liso.
 





 

 


 

 

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Última modificación: 05/11/12