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PALTA (persea americana)

Persea americana, también llamada aguacate, pertenece a la flia. de las laureáceas.

Es originario de América tropical y de las antillas, y de rápido crecimiento que suele alcanzar entre los 10 y 15 m. de alto.

Existen distintos tipos que son: la antillana, la mejicana y la guatemalteca, y numerosas formas híbridas. Las variedades más difundías en el país son: lula, fuerte, linda, puebla.

 

Palta (persea americana)

 

 

Palta fruto en planta

 

 

CLIMA

Requiere un clima cálido. La variedad mejicana resiste algo el frío.

 

 

SUELO

Debe ser bien drenado, profundo y suelto.

 

 

REPRODUCCIÓN

Puede hacerse por estacas, pero se prefiere hacerlo por semilla para obtener ejemplares más vigorosos. Como patrones se emplean los pies francos guatemaltecos o los west indian.

 

 

 

PLANTACIÓN

Se hace a 8 x l0 m. en todo sentido.

 

 

FLORACIÓN

Tiene lugar dos veces al día. De mañana o de tarde abre la parte femenina para recibir el polen, y luego se abren los estambres para soltar el mismo, por lo que dicho mecanismo obliga a intercalar variedades polinizadoras.

 

 

COSECHA

Entra en producción a partir de los 4 ó 5 años, y a los 10 años se pueden obtener hasta 600 frutos de más de 400 g, de peso cada uno y por ha.

 

 

VARIEDADES

MEJICANAS

Puebla gofrit

 

GUATEMALTECAS

Teicon coling

 

 

ANTILLANAS

Hawai

 

HÍBRIDOS

Lula

 

 

 

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Última modificación: 05/11/12