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HELADAS

Cabe aclarar que la muerte de la célula es debida a una coagulación irreversible del protoplasma celular (conjunto de elementos que constituyen la célula),
y nó como se sostenía antiguamente; que al congelarse las células las membranas estallaban dejando escapar los contenidos celulares.

Las heladas pueden producirse en forma precoz en el otoño, en forma invernal o en forma tardía en primavera.

DAÑOS PRODUCIDOS POR LAS HELADAS PRECOCES

En general son más limitados que las heladas invernales o las tardías. Puede ocurrir que en el otoño, la fruta aún permanezca sobre las plantas y una helada las dañe, esto es muy común en Europa. 

Pueden dañar brotes terminales que son portadores de yemas que originarán flores en primavera, pudiendo no llegar a florecer.

INVERNALES

Durante el reposo las plantas son bastante resistentes a las bajas temperaturas. 

Cuando las heladas son muy intensas pueden producir graves daños en el sistema radicular, y también en las cortezas de los troncos y ramas.

TARDÍAS

Son las más severas. Suelen producir el quemado o aborto de las flores o los frutos recién formados.

PREVENCIÓN CONTRA HELADAS

1 - CORTINAS DE HUMO

Pueden hacerse con cubiertas viejas, pasto mojado, se quema en distintas partes del monte frutal.

2 - QUEMADORES

Se hacen en tambores con fuel oil.

3 - HÉLICES REMOVEDORAS DE AIRE

4 - RIEGO POR ASPERSIÓN

5 - CIRCULACIÓN DE AGUA POR CANALES

Se han explicado en nuestra Guía de Horticultura

El empleo de plásticos no da buenos resultados porque deja pasar el frío, lo más correcto seria una doble cortina, pero influiría mucho en  los costos.

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Última modificación: 05/11/12