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EXTREMEÑA

 

ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS GENERALES

En la búsqueda de gallinas autóctonas por diversas regiones de España, durante los años de la década de 1980, dirigida por el doctor Fernando Orozco, se visitaron cortijos en la comarca de La Serena, provincia de Badajoz, en especial en los alrededores de La Coronada. Allí se encontraron, junto a aves de gran heterogeneidad de colorido, algunos ejemplares con un color gris ceniciento tirando a azulado y con patas verdosas, que representaba una novedad por ser muy diferentes al resto de las gallinas allí criadas, con coloridos más similares a los de aves camperas. Se recogieron unos ejemplares y después de reproducirlos en unas pocas generaciones en la finca El Encín del INIA, en Alcalá de Henares, se decidió comenzar la selección para lograr una uniformidad bien patente. Posteriormente se encontraron más aves en aquella región y zonas colindantes, con lo que tanto la Junta de Extremadura como diversos criadores aficionados se interesaron en la raza y fue posible establecer el patrón que se presenta.

Es una gallina muy rustica. Se le estima una puesta de 200 huevos/año. Los gallos producen buena carne.

Plumaje: No muy ceñido y de plumas redondeadas.

Huevos: De 60 g. mínimo; morenos pero no demasiado oscuros.

Peso: Gallo alrededor de 3,6 kg. - Gallina alrededor de 2,5 kg.

Diámetro de las anillas (en mm.): Gallo 22 - Gallina 20.

 

MORFOLOGÍA DEL GALLO

Cabeza: Larga y ancha.

Cara: Lisa, llena y de color rojo vivo.

Cresta: De tamaño mediano, sencilla, recta y con cinco o seis dientes.

Esta bien asentada en la cabeza pero el espolón no esta pegado, sino que se desvía ligeramente de la línea del cuello. De color rojo vivo.

Barbillas: No muy largas, lisas, algo redondeadas en la punta y de color rojo vivo.

Orejillas: De tamaño mediano, pegadas a la cara, lisas, lanceoladas y de color rojo.

Ojos: Grandes y redondeados; de color castaño rojizo.

Pico: Fuerte, vigoroso y curvado en la punta. De color negro con la punta de color córneo amarillento.

Cuello: De longitud mediana, poco arqueado y con abundantes plumas en la esclavina que descansan sobre los hombros.

Tronco: Ancho, profundo y bastante largo.

Dorso: Ancho, de longitud mediana, inclinado de delante hacia atrás y con abundantes caireles.

Pecho: Ancho, profundo y redondeado.

Abdomen: Ancho y bien desarrollado.

Cola: De tamaño mediano, hoces bien curvadas pero no demasiado largas, formando en el arranque un ángulo de 45° con la horizontal.

Extremidades

Alas: Bien pegadas y ceñidas al cuerpo.

Muslos: Tamaño medio, fuertes, bien formados y rectos.

Tarsos: Más bien largos, gruesos y fuertes. Con cuatro dedos fuertes y rectos. De color verde más o menos intenso.

 

MORFOLOGÍA DE LA GALLINA

En general, como en el gallo, teniendo en cuenta las diferencias debidas al sexo. Además, las barbillas son mas cortas y redondeadas; el pico es menos curvo que el del gallo; el dorso menos inclinado; la cola algo mas plana tendiendo más bien a un ángulo de 35° que a uno de 45°. La cresta debe ser recta, sencilla y no demasiado grande (en algún caso puede estar algo curvada hacia un lado).

 

VARIEDADES DE COLOR

Azul con ribeteado

Gallo: La cabeza, la esclavina, el dorso, los hombros, la silla y los caireles son azul oscuro lustroso. Las alas, la cola, los muslos y el subplumón son azul pizarra. El cuerpo y el pecho también son azul pizarra pero con un ribeteado de azul más oscuro en cada pluma.

Gallina: La cabeza y el cuello son azul pizarra oscuro y el resto del cuerpo es azul pizarra con un ribete de azul más oscuro en cada pluma. Esta variedad procede del cruce entre la negra y la blanco-cenicienta.

 

Azul

Gallo y gallina: Igual que la azul con ribeteado, pero sin el ribete más oscuro en cada pluma. Esta variedad procede del cruce entre la negra y la blanco-cenicienta.

 

Negra

Gallo y gallina: Son negros en todas las secciones.

 

Blanco-cenicienta

Gallo y gallina: Son blancos salpicados de plumas grises. En el gallo, más oscuras en cuello, dorso y caireles que en el resto del cuerpo.

 

 

DEFECTOS GRAVES

Blanco en la orejilla, si ocupa mas de un tercio; cualquier pluma roja o plateada en el plumaje; huevos de cáscara blanca.

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Última modificación: 05/27/14