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Planta vivaz, considerada anual para su cultivo, cuyo objeto es el aprovechamiento de su tallo erguido, que presenta pencas anchas y carnosas. Su cultivo es muy parecido al alcaucil, pero la planta suele ser mas alta, sus pencas mas anchas y mas carnosas.
 

 

 


Se siembra en almácigo o a golpe, siendo la época mas  propicia la primavera. Las plantas se retiran del almácigo cuando tiene aproximadamente 6 hojas, en un suelo similar al preparado para el alcaucil, dejándose un metro de distancia en todo sentido, dándose luego de la tarea un riego generoso. Se respetarán las labores culturales pertinentes, y en otoño se procede al blanqueo de las plantas, que se hará de distintas maneras según se crea conveniente, y a los 20 a 25 días, están listas para su cosecha, pero es conveniente no pasarse de este tiempo por peligro de que se pudran las plantas.


 

 

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Última modificación: 05/11/12